Wir kochen regional, saisonal, in Bio-Qualität, vollwertig, frisch, schadstoffarm, gesund, überwiegend vegetarisch, abwechslungsreich und so, dass es ein Genuss ist. Wir verzichten so viel wie möglich auf Fette und Kohlenhydrate. Der Schwerpunkt liegt auf Eiweiß, Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen.
